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« On ne peut pas acheter le bonheur mais on peut acheter du chocolat ce qui est en quelque sorte la même chose. » Charles M.Shulz


Artisan chocolatier confiseur et passionnée par ce métier depuis 2020, je vous propose de vous faire découvrir l’univers des confiseries et du chocolat haut de gamme pour le plus grand plaisir de vos papilles : pâtes de fruit extra fines et originales, caramels tendres régressifs , guimauves légères , nougat artisanal au miel du Jura , meringues croquantes, chocolats fins assortis noir 70%, 64%, 55% , lacté en 38%, et blanc en 29% , praliné maison 50% amande, noisettes et noix de nos vergers.. et tant d’autres gourmandises…


Je réalise toutes ces douceurs de façon entièrement artisanale depuis mon atelier de production sans aucune machine, et avec le plus souvent que possible des produits régionaux et des fruits frais . Mes pâtes de fruits sont confectionnées en majorité avec des fruits frais, entiers et non traités, de nos vergers.


Installée sur la commune de Saint Amour et Artisan pâtissier, je réalise également , et uniquement sur commande ,des entremets uniques et personnalisés pour tous vos événements et votre plaisir.


Créatrice d’émotions, laissez vous embarquer dans mon univers gourmand et régressif…

Mon Atelier

Après un CAP pâtissier puis un CAP chocolatier-confiseur, j’ai voulu me lancer dans une belle aventure : ouvrir une chocolaterie sur Saint Amour, dans le Jura. Après plusieurs recherches pour l’installation de celle-ci, c’est tout simplement dans une petite pièce de mon domicile que j’ai décidée de réaliser mon rêve.


Après plusieurs mois de travaux, j’avais mon atelier idéal et j’ai pu commencer à fabriquer mes chocolats mais aussi mes confiseries et de la pâtisserie sur commande. Sans aucune machine, je réalise toutes mes productions de façon entièrement artisanale avec les mêmes gestes qu’autrefois… Toutes mes créations sont originales et uniques.


J’utilise le plus que possible des produits de qualité et locaux. En effet, j’ai la chance d’avoir des vergers magnifiques, et la région offre des artisans formidables qui proposent des produits excellents comme du miel, de la crème, du beurre...


Je rajoute des ingrédients essentiels dans toutes mes créations: un soupçon de tendresse, une pincée de douceur, et beaucoup d’amour…

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